Новость: Кулинарное искусство
(Категория: Новости)
Добавил argus
Среда 21 августа 2013 - 08:14:48
Источник этой новости Телерадиокомпания Аргус
( http://argus56.ru/news.php?extend.2286 )
(Категория: Новости)
Добавил argus
Среда 21 августа 2013 - 08:14:48
19 августа в кафе «Диана» в рамках празднования 60-летия города проведен смотр – конкурс «Лучшее Кувандыкское блюдо 2013». Основные цели проведения конкурса: повышение профессионального мастерства специалистов предприятий общественного питания, популяризация национальных блюд, улучшение культуры обслуживания жителей и гостей города, создание лучших кувандыкских блюд, отражающих специфику города Кувандыка. Участниками конкурса стали: Любовь Субботина, работающая в Челябинском филиале ОАО ЖТК ТПО Кувандыкское объединение, Наталья Хорошилова - повар в кафе «Диана» и Дмитрий Малыгин- повар кафе –бара «Замок». Участники пришли на конкурс с заранее приготовленными блюдами. Конкурсная комиссия оценивала 1 банкетное блюдо, отражающее многонациональность города на 6- 8 персон в современном исполнении, а также комплексный обед с ресторанной подачей (холодное, горячее блюдо, десерт и напиток). Блюда приготовлены с использованием местного сырья. На оформление вкусной, кулинарной экспозиции конкурсантам было предоставлено 1 час. В ожидании шедевров от мастеров - кулинаров судейской коллегии, болельщикам конкурсантов, зрителям был организован запоминающийся концерт, подготовленный артистами центра культуры и спорта. Через час участникам было предоставлено слово для презентации своих аппетитных, изысканных блюд. После дегустации и совещания членов жюри настал кульминационный момент: оглашение итога конкурса. Первое место завоевала Наталья Хорошилова, на втором почетном месте Любовь Субботина и на третьей строчке победителей Дмитрий Малыгин, он же победитель особой номинации – за непосредственное приготовление блюд.
Источник этой новости Телерадиокомпания Аргус
( http://argus56.ru/news.php?extend.2286 )